品牌
生产厂家厂商性质
沈阳市所在地
制冷型盐水注射机辽阳杜氏食品机械厂成立于2000年,专业从事肉类加工机械以及各种不锈钢辅助设备的研发、生产与销售。公司经过十多年的稳步发展,现已拥有了一支经验丰富、善于创新的技术团队和*的生产管理体系。公司的主要产品有:燃气蒸熏炉、糖熏炉、真空制冷拌馅机、升降式滚揉机、离心斩拌机、绞肉机、燃气煮锅等产品,其中许多产品项目荣获国家专,*了市场空白。产品销往全国各地,能够满足不同生产规模用户的需求。在销售食品机械的同时还可以提供香肠、火腿、酱卤肉质品的制作技术,及生产厂房、车间、冷库的设计、制造、安装等技术。 1、机上增加了烘干装置,面条出机可达七成干。同时也增加了制作空芯玉米面条功能。 2、使用本机无需浸泡原料、无需用水冷却、无需生物变性和老化、固化等繁杂落后工序。 3、生产温度可调节、控制,无需用电加热而自熟。 4、里圈外圈面条同步、整齐。宽窄、厚薄、粗细随意调整。 5、结构更加*,水平出面,面条筋道、滑爽、不粘连。安全可靠、无噪音、不扰邻。 6、主要部件均镀不锈钢,耐磨耐锈,符合国家卫生标准。 7、前后增加百页窗,电机散热性好,延长使用寿命。 8、采用*机头结构,清理维护十分方便。 9、面条水平出机,不用加高设备,不用费时清理弯头,避免弯头存面造成浪费和装拆不方便。 10新一代玉米面条机五年后可凭旧机更换新型机。
用途
肉类食品加工
主要特点
1、制冷型盐水注机采用*的制冷技术。气动与机械相结合作为动力,使用更安全可靠。
2、制冷型盐水射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,使注入肉中的料液充分腌制,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且注入的添加剂对原料肉离子的强度具有增强作用。
3、注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率,改善肉制品的嫩度和口感。
4、可根据不同的工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌制液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。
制冷型盐水注射机