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自动化诺蓝大豆肉类/大豆蛋白生产线是我公司在多年挤压设备生产经验的基础上,结合国内外*设备研发制的。生产线以脱脂豆粕、花生粕为主要原 料,经搅拌、挤压剪切,形成层片纤维组织;其产品蛋白含量高,具有肉的状态和口感,有吸油、吸水、吸味的特点;不含*和 动物脂肪。可广泛用于肉制品、快餐食品、速冻食品,也可制成各种素肉休闲食品和素食菜肴。
目前大豆组织蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。其营养高、功能性较好,有以下特点:
1、经过膨化机挤压膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;
2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种有害物质,提高人体对蛋白的吸收消化能力,营养价值显著增加;
3、膨化时,由于出口处迅速减压喷爆,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性;
4、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻;
5、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品;
6、大豆组织蛋白不含*,患有心血管病的人可以放心的食用;
7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白,含有人体必须的八种营养成分;
8、大豆组织蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型;从颜色上分有原色、红色,使其实现的用途更加广泛。
一、自动化诺蓝大豆肉类/大豆蛋白生产线 工艺流程:大豆组织蛋白加工机械供应
2.零配件选购标准:零配件供货商,对供方产品严格筛选,选购同行业质优价廉厂家,在保证质量的前提,降低设备制造成本,真正让客户采购性价比较高的设备,对于同一品种的外协件,少保证三家供货商,真正做到优胜劣汰选购
原料配制→拌料→输送→挤压膨化→输送→干燥→冷却
二、大豆组织蛋白膨化机 设备配置: 大豆蛋白生产线批发销售
拌粉机→上料机→膨化机→提升机→多层烤箱→冷却输送机
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