菠萝蜜压差膨化设备优势:
果蔬变温压差膨化干燥是近几年刚刚兴起的一种新型果蔬干燥技术，它结合了热风干燥和真空干燥的优点、克服了真空低温油炸干燥等的缺点。变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品，其味道鲜美，口感酥脆、营养丰富、易于储存、携带方便，已成为时下流行的果蔬休闲食品。
膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工物料内部的液体迅速升温汽化增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组织中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即膨化果蔬脆片。
该产品是以新鲜果蔬为原料，经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后，采用变温压差膨化设备进行的，脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到化成型，是物理变化，没有任何化学变化，不加入任何添加剂，因此，脱水果蔬膨化脆片保持了果蔬原有的色泽和口味，口感细腻，余香绵长。
菠萝蜜压差膨化设备差式膨化技术作为一种新型的农产品加工技术，在农产品加工的各个领域应用前景广阔。该研究首先介绍了压差式膨化技术的原理和过程，然后阐述了压差式膨化设备的发展历程，接着对压差式膨化过程中物料结构的变化进行了探讨，最后介绍了国内外运用压差式膨化对农产品进行加工的研究进展，综合探讨了压差式膨化技术在食品、果疏加工和发酵工业中的应用，展望了产品的应用前景，对进一步研究和推广压差式膨化技术具有重要的指导意义。
