喷淋式杀菌锅技术特点:
1、双锅交叉使用，节省时间，节约蒸汽能源，提高工作效率。
2、升温速度快，锅内温度均匀，杀菌*，达到产品保质期。
3、设计电器半自动控制、停电时可人工操作，确保整个杀菌过程顺利进行。
4、采用世界上的德国西门子电器，控制温度、杀菌时间和锅内压力。
5、选用合理的进口阀门及进口原件，使整个操作过程简单、方便。
6、强大公司可为用户进行FO值测量，使每锅产品杀菌数据都在合理的数据下进行。
7、安装安全连锁报警装置及双锅开门互锁装置。
喷淋式杀菌锅工作原理：
半自动双锅并联式杀菌锅是我公司在借签单锅和双锅的基础上，成功研制的一种节能、节水、节时的新型杀菌设备。其主要控制电器采用上的德国西门子电器、德国宝德阀门及进口温度、压力一体化变送器，使设备在工作时达到了较好的运行效果。通过多年客户使用的反馈情况，其性能明显优于其他杀菌设备，即能节省能源，缩短了被杀菌物体在杀菌锅内的时间，充分利用锅内循环热水，使杀菌锅内温度均匀*，使产品达到预定的保质期，从而保证了产品的色泽、口味、营养不被破坏。
1、关闭锅门，打开安全连锁装置，启动操作程序。把一台锅内注满水，在注水锅内升温至所须温度（0—145度）关闭升温阀门。启动水泵用大口径流量流量管道把热水抽到另一锅内尽行直接杀菌。此时，另外空锅可装货，准备杀菌。
2、在热水达到一定水位时，随即启动热水循环泵，把锅内热水进行循环，采用三点出水八点进水的方式，在循环时，为了确保锅内出水点的均匀，采用了三点串联式.循环水经水汽交换快速升温（用此水汽交换，避免在锅内加温时，蒸汽和货物的直接接触，使部分货物温度偏高），再通过锅内八个进水点（上、下、左、右各两点），使热水直接达到杀菌锅内进行循环。
