带搅拌电加热夹层锅加导热油小知识：

导热油加入量以夹层内必须4/5满为准；

每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏电加热夹层锅；

为保证导热油的清洁，建议每隔3个月或半年更换一次导热油。

带搅拌电加热夹层锅如何注入导热油：

带搅拌电加热夹层锅注入导热油时，先将锅体放平，用锁紧装置固定好锅体，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。  电加热带搅拌夹层锅的小知识

搅拌夹层锅制作苹果酱的小方法

带搅拌夹层锅主要流程如下：

1先将准备好的苹果切成小块

2苹果进行软化将苹果块放入带搅拌夹层锅内,开加入大约苹果块星等星的水.水果块在搅拌夹层锅内慢理的著至承软将水果块加热到可以打成泥浆就可以了;

3用胶体磨把煮好的苹果块打成苹果泥浆,苹果泥浆要达到柔软均匀、无颗粒、无杂质的标准;

4用搅拌夹层锅设备对苹果浆进行浓缩。然后再把柠檬酸倒入搅拌夹层锅中进行不断的加热直到可以达到果著的浓度，在加热过程搅拌夹层锅需要不断的搅拌,防止结焦;    电加热带搅拌夹层锅的小知识

5般果浆即使经过浓缩即是流体，所以果 窗通常要加入果酱稳定剂才能凝结起来，通常在果酱博分浓缩到65%的时候会放人类酱稳定剂和防腐剂,在后用果醋来调整果酱的风味,搅拌均匀就完成了。