1、首先要检查电源是否接好，有无漏电现象，操作时手上要擦干，切勿带水以防触电。 卤肉夹层锅注意事项

2、卤肉夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意高速温度。卤肉夹层锅

3、卤肉夹层锅立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。

4、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#-40#机械油。卤肉夹层锅

5、使用过程中，出气孔不能堵死，卤肉夹层锅直销，否则油温过高容易发生事故，可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人。

6、使用完毕后，卤肉夹层锅，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部份，延长使用寿命。

诸城市汇品机械有限公司专业生产卤煮夹层锅，蒸煮锅，夹层锅，行星搅拌炒股，等食品加工设备

诸城市汇品机械有限公司生产的卤煮夹层锅，整机采用食品级304不锈钢制作，筒体外保温处理，底部带蒸汽扩散管或蒸汽盘管。也可采用电加热，适用于各大食品加工厂的生产需要。设备严格按照压力容器标准制作，保修一年，终身维护!

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