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盐水注射机是真空滚揉机(食品滚揉)的上一道工序,它和真空滚揉机配合使用可*的缩短食品腌渍的时间,还能很好的提高肉质的鲜嫩度,为消费者带来了更加美味的食物,因而在食品行业中深受用户的欢迎。任何机械设备的使用和操作都有一定的规范和流程,盐水注射机同样如此,下面我就为大家介绍一下盐水注射操作规程: 盐水注射机的操作规程
盐水注射机的正确操作规程:
1、盐水管道、压缩机管道是否连接牢靠
2、电源线是否连接正常,表面是否有破损
3、各安全开关,控制按钮是否完好,各安全门是否关闭到位
4、盐水槽内是否有盐水
5、针头、过滤网、输送带安装是否到位
6、检查、调整压缩空气压力,压肉板的气压力,注射针头的推进气压力。
7、根据产品和注射率的不同调整设置盐水泵的压力与针头注射率,与步进距离
8、根据产品和注射率的不同选择适当的针头注射方式(方式1为针头向下运动时注射,方式2为针头向下运动和向上运动时均注射,方式3为连续注射,通常在清洗针头时用)
9、检查调整正常后,可开机运行,在运行过程中,应密切注意前后注射器的动作和传送是否协调
10、注射前的盐水注射机要摆放的厚薄、间距均匀平整,以保证注射效果均匀*
11、配制好的盐水必须通过过滤网灌入盐水槽内,严禁在槽内无水的情况下启动盐水泵,盐水槽内的水温不许超过45℃
12、严禁在任何情况下硬拨针头,以免损坏盐水注射机活塞。
盐水注射机的操作规程