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蒸汽加热炒锅

2023-06-09 11:08

蒸汽炒锅，又名蒸汽锅、夹层蒸汽锅。以一定压力的蒸汽为热源，该设备具有受热面积大，热效率高、加热均匀。也料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，设备锅内层锅体采用耐

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蒸汽炒锅，又名蒸汽锅、夹层蒸汽锅。以一定压力的蒸汽为热源，该设备具有受热面积大，热效率高、加热均匀。也料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，设备锅内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制作，配有压力表和安全阀，外型美观，俺庄容易，操作方便，安全可靠。

蒸汽加热炒锅设备特点

1、蒸汽填充整个锅胆夹层，受热面积高。

2、过热蒸汽可将物料迅速加热。

3、结构合理，使用操作方便。

4、相比燃气，蒸汽火力更温和，长煮不烧糊，长煮不变味。

5、蒸汽搅拌使物料口味鲜美，对食品营养成分的破坏少。

蒸汽加热炒锅广泛应用于糖果、制药、乳品、糕点、馅料、饮料、罐头、调味品、卤味等食品的加工。

注意事项
1、在使用设备之前一定要先检查蒸汽加热管道，压力表，安全阀等部件是否能正常工作，是否完好无损。
2、检查设备开关、电源、等是不否能正常运转。
3、蒸汽加热搅拌炒锅打开电源只需人工操作控制箱便可进行工作，所以在工作的时候，无需人工手动搅拌炒制，锅体装有保温层，能有效阻挡热气，防止人员烫伤等保护措施，请放心使用。

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