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随着人们节能环保意识的深入、高耗机械已渐渐被淘汰，全自动红外线节能炒锅引进制造技术，提升技术含量，优化产品质量，隆泽机械结合用户生产工艺自主研发的又
随着人们节能环保意识的深入、高耗机械已渐渐被淘汰，全自动红外线节能炒锅引进制造技术，提升技术含量，优化产品质量，隆泽机械结合用户生产工艺自主研发的又一全自动多爪炒锅，可炒制蔬菜、调味品、（馅料、酱料）及药材烘焙等。可根据不同生产工艺的要求对物料重量及温度、搅拌速度、加热时间及燃气量等调整和设计，确保产品质量。该机搅拌机速度为无极调速，出料采用液压控制，物料温度采用电子监控。锅体采用特殊材料，升温降温快速，保证了物料的口味自然。
大型多爪搅拌炒锅在原有的行星炒锅基础上研发出的升级款，该设备带有多个搅拌齿，双行星搅拌形式，使物料搅拌的更加均匀，可以说比人工翻炒效果更好，设备容量大，产量高，大大地提高了工作效率和产量，加热方式采用电磁加热、燃气加热、蒸汽加热、电加热导热油四种加热形式，容积从400L-1000L可以根据要求定制，是各种调味酱料，火锅底料、糕点馅料、果酱、熬制、大型食堂炒菜、药材炒制等加工厂的理想设备。
多头火锅底料搅拌炒锅的优势
1、配置质量高：产品采进口封头内胆，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，符合<中华人民--食品卫生法>的要求。保证了锅内体的平整光滑搅拌更切合锅胆。
2、适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高的优点。
3、适合多种操作空间，便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
4、搅拌方式：搅拌方式采用特殊的多爪搅拌，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转与公转相结合的方式，其传动比为非整数传动比，保证锅内无搅拌盲点，360度刮底均匀。
5、干净卫生：使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
6、倒料方便轻松：该系列设备自动液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
7、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点。
1、此机器是在行星搅拌炒锅的制造的基础上，进行优化后的一种多爪搅拌炒锅。
2、锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
3、搅拌方式采用倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。
4、性能稳定，设备齿轮、轴等关键零件，均采用数控加工设备，使零部件的互换性提高。
5、使用转动与密封结构，使锅内，易清洗，锅胆使用食用级不锈钢材质，食品炒制效果好。
6、液压倒料方式，实现自动液压起臂，液压翻锅自动倒料 ，降低劳动强度。
7、采用变频调速器，转速可以从零到高速任意调节，运行更平稳。
8、加热方式有燃气加热和电加热之分，其中电磁加热升温快，比普通电加热节能省电。
多爪搅拌炒锅特点
1、高效节能：经实验及行业部门检测，节气率，提高热效率，经济效益十分可观。
2、火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到1150度以上，炒菜色香味美，不破坏营养，同时满足各种炒菜火候的需要。
3、安全环保：同时灶头、锅底不结碳，不生锈，干净卫生，为绿色厨房提供了硬件平台
4、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。具有升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
5、液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机器。
多爪搅拌炒锅原理
全自动红外线节能炒锅锅体与炉体之间形成炉膛，炉体上、锅体下方对应设置有红外线节能炉头，红外线节能炉头的蜂窝陶瓷板表面为与锅体底部形状相匹配的立体发热面。全自动红外线节能炒锅采用红外线节能炉头为加热装置，改变了传统加热方式，无需鼓风机，大大减少了物理热损失，使被加热物料升温迅速，同时，通过对红外线节能炉头的蜂窝陶瓷板表面以及炉体炉面的结构设计，有效增大了发热面积，而且能起到更好的蓄热助燃的作用，使燃烧时产生的热能聚集，减少周围热量散失，将化学热损失降至低，提升了热量利用率，节约了燃气耗用量，提高了产品质量和工作效率，降低了生产成本。
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