真空横轴搅拌炒锅技术参数主要结构及工作原理 真空横轴搅拌炒锅的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的办矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的充分接触，确保了无搅拌死角。

设备特点 本机使用U型锅体，夹套采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热方式，无端变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质古板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的卸料、复位采用电动转动控制，操作极为方便。
横轴可倾搅拌横轴搅拌机，槽形锅体，两端椭圆封头及半圆柱结构，夹套蒸汽加热，蜗轮减速机传动横轴搅拌，变频器调速搅拌。搅拌器采用食品级聚四氟乙烯，搅拌桨刮壁搅拌，*，使其搅拌均匀，物料加热后所蒸汽发热汽很快散发出去

性能特点：
1、该设备开口式主锅体，物料在常压搅拌状态下一次完成，工艺简单，时间短，效益高，清洗方便，噪声低，符合国际“GMP"’标准。
2、无极变速机调速，刮壁翻滚物料搅拌，*。
3.电加热真空横轴搅拌炒锅使用U型锅体，夹套采用燃气加热、蒸汽加热、导热油加热、电磁加热等多种加热方式。
4.电加热真空横轴搅拌炒锅无段变速与蜗轮、减速机的组合转动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器。
5.电加热真空横轴搅拌炒锅在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体充分接触，确保了无搅拌死角。

设 备 用 途 用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。 真空横轴搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式。 < br="">真空横轴搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、*、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。 < br="">真空横轴搅拌炒锅不锈钢制作，搅拌*、*、搅拌均均、不易糊锅。