解冻机采用气泡式水浴式解冻机，产品在解冻机中始终是运动的，解冻方式是通过气泡解冻，把水里面的冷空气给带到常温空气中，达到一种交换的作用，加快解冻机速度，设备材质：整机采用SUS304不锈钢、网链及所属部件均采用不锈钢SUS304制作。食品通过连续输送带进入设备水箱通过强制流动水，高压空气，加热交换形式，使用人性化拨板让浮在水面的食品快速解冻。设备经久耐用，清洗方便，维修简单变频调速可根据产品不同随时控制调整输送带速度。效率高占地面积小，打破了传统的水池子解冻模式，减少了解冻时间，节能省水，水可多次用于解冻多种产品。节约人工，只要一个工人就可完成大大提高了产品生产效率。全不锈钢制造加工，符合食品卫生标准。

食品解冻机可以减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作。解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态整个解冻过程处于低温环境，可选配除菌装置，满足食品安全卫生要求。

   该设备的工作原理：使用气泡发生器，将空气中的热量带入水中，通过不断翻滚的水浪冲击物料表面，达到不间断的热量传递，从而加速物料的解冻化冻周期，避免长时间解冻状态下，细菌侵入造成的物料二次污染。 

食品解冻机的性能：