SGJ-100甩干机脱水机以离心运动为其工作原理，即由电动机带动内胆作高速转动，被旋转物中的水份在高速旋转下作离心运动，油从内胆壳的四周眼中飞溅出内胆，达到脱油的目的。

自动化程度高，配置电磁刹车电机，刹车自动控制。脱油率达70-80%。（此根据脱油时间定）。利用离心力的工作原理，对出油锅后的食品实行了二次加工脱油，对脱油后的产品提高了质量，降低了成本，并延长了食品的保质期。滤油机由时间继电器，交流接触器控制，启动开关，急停开关组成。操作，维修简便。

SGJ-100甩干机脱水机

主要用途及特点：用于制作酒鬼花生米，油炸蚕豆，青豆，薯条等油炸食品。（1）自动搅拌：保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用拍打式搅拌；易沉底的产品则采用刮底式搅拌。（2）自动控温：有效控制产品的炸制时间，避免了因疏忽而将产品炸糊的现象。自动出料：减轻了工人的劳动强度，保证了炸制时间的*性。（3）自动脱油：保证了产品的口感，节省了生产成本。（4）自动过滤：采用油水混合的油炸工艺，在炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中，保持油面的清洁，所炸产品颜色鲜艳，更有食欲感。3.机器的结构：（1）该机为橡胶避震式，可避免因转桶内载重不平衡而在运转时产生地脚振动。（2）整机不锈钢制作（也可根据客户要求定制）。（3）主轴系采用优质钢材所制，装有两只轴承，下端用推力球轴承支持，以减少磨损，节省动力。（4）采用了时间控制器来控制工作时间，可根据原料脱水时间，自由设定。 4.设备的维护和保养：（1）操作者必须熟悉机器的结构、性能和操作方法。（2）加料时应均匀分布，以免偏重振动。（3）正常运转时，切勿打开顶盖，以免发生危险。（4）顶盖上请勿放置任何物品，以免开车后发生意外事故。（5）半年定期检修，加新润滑油。（6）该机一定要接地！