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电加热夹层锅适应于多种物料的加工,采用电加热不锈钢加热管加热导热油来间接性的完成加热,导热油在夹层中分布比较均匀,温度可控,所以电加热夹层锅加热比较均匀,不会糊锅;外部还会加保温层能够有效地起到保温的效果,表面还不烫手(一般客户在使用的时候导热油都加热到200℃左右,如果外边不加保温会烫伤工人,不安全,加保温层可以避免,热量流失还慢,所以还有节能的效果。)电加热夹层锅根据物料粘稠度还可以选择带搅拌或不带搅拌,搅拌转速可以根据物料要求定制,也可以加变频器变频调速;电加热夹层锅锅胆采用国标304不锈钢材质,足厚板材,锅胆都是一张整板一次性冲压成型的,使用更*,食品级不锈钢材质,符合国家对食品安全的要求。
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