盒饭复热工作餐微波加热机介绍：

卷煎配餐感应加热设备 工作餐微波加热机是用于配餐行业自动加热设备之一，该设备采用隧道式流水线结构，设备一端进入装好盘，扣好盖子的盒饭，经过一个个的加热箱体，快速升高盒饭的配送前的温度，很好的解决了配送过程中降温的问题。

盒饭复热工作餐微波加热机

    为什么选用微波加热设备

1、 对产品口感、颜色没有影响

2、 微波加热设备采用的是流水线结构，可以与打餐间里面的打餐线形成流水线，不需要额外的增加人工费用

3、 微波加热同时时间，盒饭微波加热隧道也叫微波杀菌设备，利用微波的生物效应，可以短时间内达到杀菌效果

4、 设备整机不锈钢，符合食品安全，工作环境洁净，没有废水。废弃物产生，没有后顾之忧

  很多央厨面临的问题是，央厨打餐间空间紧张怎么办？我公司可派专业技术上门测量打餐间尺寸，设计出具图纸，可以根据您空间、产量要求来设计定做微波加热设备，解决您后顾之忧。

特点：

1、加热速度快。微波加热与传统加热方式*不同。它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性较差的物料，也可在极短的时间内达到加热温度。

2、节能 。由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输损耗外，几乎无其它损耗，故热、节能。

3、加热均匀。无论物体各部位形状如何，微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好，不会出现外焦内生现象。

4、防霉、杀菌、保鲜。微波加热具有热力和生物效应，能在较低温度下灭菌和防霉。由于加热速度快、时间短，能限度地保存物料的活性和食品中的维生素、原有的色泽和营养成份。

5、工艺、易控制。微波加热只需有水、电的基本条件，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，应用微波可进行加热过程和加热工艺规范的自动化控制。