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1.即食方便米饭生产线的构成:
(1)拌粉机:将米粉单独或者混合部分添加剂,添加一定量的水分充分搅拌均匀。
(2)上料机:利用电机为动力螺旋式输送,将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗,确保上料方便快捷。
(3)挤压机:有专门控制柜,在高压环境下,挤压出大米颗粒,调节工艺与更换模具可生产不同形状的米粒。
(4)震动筛:挤出的颗粒含有一点温度与粘度,通过震动筛使颗粒摊开避免黏在一起。
(5)风送机:将产品输送到烤箱,提升机的高度根据烤箱确定。
2.即食方便米饭生产线是针对传统的碾米工艺生产中大米里大量流失的营养成分而研发。大米及其副产品可通过挤压工艺制成附加值高的产品。在这个过程中,碎米及米糠可被重新利用。整个生产工艺流程简单易操作:碎米经粉碎后与一定量的水分、油等混合,在一定温度下,原料在挤压机中熟化,然后经模具挤出后形成米状,将再造的米粒在低温下干燥。这一挤压技术有效避免了营养成分的流失,从而成为营养丰富的强化大米。
方便米饭生产线工艺流程:原料配制→拌粉→输送→挤压膨化→筛选→输送→干燥→冷却→包装机