万佳小型真空预冷机，采用304安全卫生不锈钢材质，可以适用用热饭热采，也可以适用用净菜果蔬的快速预冷。

万佳小型真空预冷机，经济实用，融合多项全新技术，包括潜艇式真空槽成型技术、全铜不锈钢盘管捕水器、高温低温预冷调节术。客户在使用设备时可做到一机双用，大量节约购机成本。

万佳蔬菜配送小型果蔬真空预冷机主要作用：

一：快速降温。10~30分钟使受冷产品快速降温至1~15度（可自由调节）

二：降温均匀。使用真空预冷的明显优势就是更加均匀的降温，从而使受冷体达到是佳保鲜温度。

三：真空休眠。在真空状态下使受冷体迅速停止生长周期，停止热量呼吸，进入保鲜休眠状态。全面延长保鲜期。

四：保持受冷体原色香味不变。利用真空原理，快速降温而不改变受冷体的色香味及内含营养成份是万佳机械车载真空预冷机的一大优势。

五：表面轻微损伤的修复作用。因为在抽取真空时，受冷体在真空状太下肉质更紧密，口感更充实，受冷体在采摘加工过程中的一些表面轻微损伤也能达到很好修复。

万佳蔬菜配送小型果蔬真空预冷机主要机型参数：

型号      WJ-50C    WJ-100C   WJ-200C   WJ-300C   WJ-500C

处理能力    50         100      200       300       500

压缩机     丹佛斯/美优乐/比泽尔

冷媒       R22/R404A

总功率     4.6          8.7      17.5     21        26

真空泵      好凯德/中德/莱宝

冷却方式     风冷

整机尺寸   1.5*1*1.7   1.3*1*1.7  1.3*1.1*2.2   1.8*1.3*2.2