椰奶饮料杀菌锅

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：杀菌锅主要用于！

从杀菌方式上分有三种：
1、热水循环式杀苗：杀菌时锅内食。目录部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
杀菌锅从罐体结构上分有三种：
1、单罐杀菌锅
2、双层杀菌锅
3、双锅并联式杀菌锅
4、立式杀菌锅
5、电汽两用杀菌锅
6、旋转式杀菌锅

从锅体材质上分有三种：
1、全不锈钢 張
2、半钢 目录
3、碳钢

椰奶饮料杀菌锅

从杀菌方式上分有三种：
1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。

、将产品堆放到杀菌锅的物料框内部，此过程注意避免人体肢体直接与产品接触

2、将物料框推到罐内，这种操作的过程人工即可完成，因为产品的重量比较轻，人工操作可以降低购买成本

3、检查阀门（进气阀，排气阀、疏水阀、安全阀等）都能否正常开启与关闭

4、检查仪表（温度表、压力表、电接点压力表、PT100等是否正常显示）

5、关闭罐门，打开控制箱上的启动按钮，进行正常工作