榨菜全自动滚杠式巴氏杀菌机工作原理：

巴氏杀菌机是一款自动低温杀菌机，可实现杀菌-冷却-干燥连续巴氏灭菌生产机组。适用于袋装和瓶装果蔬汁饮料、酱腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品等食品领域的灭菌。该机还适用于果蔬的漂烫或预煮等工序。前段为灭菌区，后段为冷却区，杀菌时间和温度自动控温。

整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。*解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率，是理想的生产线设备。

榨菜全自动滚杠式巴氏杀菌机设备优势：

1.槽体倾斜式，下面配有滑道设计，所有水箱都可以单独抽出方便清理槽底卫生，操作简单。

2.水箱防护盖是结合人性化设计可以挂在上面防止碰伤操作人员。

3.内部有补水浮球，任何一个槽体水位降低，会通过自来水管自动补水。

4.豆干袋热水循环洗袋设备内部有三层过滤装置，保护水泵，过滤水里面的杂质。

5. 每个水箱均设有过滤装置（内部过滤装置为三层过滤），使水箱的水更加干净以方便二次使用，便于随时清理赃物，过滤筐设计为加宽加深加高，过滤筐孔径为3MM。