核桃露自动化巴氏杀菌机主要由罐体、网链、框架、管道装置、测温装置、传动机构、出料装置和控制系统组成。罐体采用304不锈钢，既能保证材料卫生，又能延长设备使用寿命。水煮304不锈钢输送网链，动力驱动，带出物料。该装置由电机、减速器、链轮、链条等组成。作为一个传输设备，可以传输材料。该装置的蒸汽管设置在消化池的底部，并设有两个蒸汽子控制阀，以控制各段的水温和热平衡。机器罐体有两个测温点，一个在前，一个在后，便于观察物料温度。终端网链向上爬升，离开水箱表面后自然排出。各种操作按钮结构紧凑，手动送料。喂食时，网链不动，煮熟后，网链就可以送出煮熟的辣椒。

核桃露自动化巴氏杀菌机主要是在果汁(茶)等饮料灌装生产线上设计制造的，用作灌装易拉罐、PET瓶等饮料的二次杀菌设备。传送带输送，进入隧道喷雾灭菌，冷却喷雾，常温出瓶。在巴氏杀菌和喷雾冷却器的每个温度区，容器应喷洒不同温度的水，即杀菌阶段和冷却阶段。它利用喷洒在较冷容器上的水进行加热，而这种热水是用来冷却已灭菌的较热容器的，可以防止容器因热应力突然变化而破裂或变形。当加热区和冷却区相互连接时，这就是所谓的能量再生原理。隧道式巴氏灭菌器充分利用了这种热平衡原理，能耗低，只在杀菌区使用有限的能量。