麦芽糖
从化学观点说：麦芽糖（Maltose，orMaltSugar）是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味 
麦芽糖是食用饴糖的主要成分，制作时以淀粉为原料，在麦芽中的*作用下，可得含麦芽糖为主的产物。

医学价值
麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效，它性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。但中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用，因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀。

 
检测原理
楚一测控麦芽糖浓度在线检测仪-麦芽糖浓度在线分析利用折光的原理测得溶液的折光率，折光率与乳糖溶液的浓度有*的对应关系。通过换算从而得到溶液的实际浓度。这种测量原理稳定性好，精度高，它适用于管道安装或容器壁处的安装，以及其它等多种安装方式；仪器结构紧凑，操作简单；楚一测控麦芽糖浓度在线检测仪-麦芽糖浓度在线分析可以24小时实时在线监测麦芽糖浓度；具有出厂线性校准及自动温度补偿功能，具备在线棱镜自动清洗功能。
在线麦芽糖浓度检测仪的优点：
1.在线连续检测，不再需要人工频繁取样实验室检测，节省大量人力、财力
2.消除人工检测误差，保证产品*性
3.连续测量，迅速反馈，提升产品质量
4.提高自动化程度，相关的浓度数据可通过组网的形式与中控室连接
5.不受介质中气泡、短毛、纤维杂质等影响
在线麦芽糖浓度检测仪技术参数