胶原蛋白是哺乳动物骨头和毛皮中很重要的组成成分。 而明胶来源于胶原蛋白的水解，明胶的主要生产方法包括酸法和石灰法。明胶在工业上有广泛的应用，包括照相，医药和食品等领域。明胶是一种有机的胶状物质，在冷水中会膨胀，在热水中会溶解变成粘稠的溶液。
明胶的生产方法及工艺：
1、酸法是把骨头和毛皮放在稀释的酸溶液，然后用冷水洗，减小PH值到4，从而来得到明胶物质。
2、石灰法是把骨胶原放入带有泥浆的池中，泥浆要周期性地更新，大概90天更新一次，终原材料要清洗去除掉石灰和杂质。下一步需要使用明胶在线浓度仪来控制浓度，从而来获得不同质量的明胶。这个过程中浓度5%左右的明胶溶液被过滤，通过离子交换器来进行去离子化，通过多功能真空蒸发器进行浓缩，15%浓度的溶液可获得，通过纤维素过滤层来过滤，继续蒸发到30-40%浓度。然后通过消毒，冷却和挤出，放在干燥器里干燥。

在线明胶浓度仪/明胶固含量在线分析仪/明胶在线折光仪详细介绍

楚一测控生产的CY-Gelatin型在线明胶浓度仪 ,可以测量明胶的浓度，测量的结果显示是明胶的实际浓度。仪器结构紧凑，操作简单。CY-Gelatin型在线明胶溶液浓度仪,可以24小时实时在线监测明胶浓度。具有在线温度自动校正功能，具备在线自动清洗功能。

在线浓度仪工作原理
CY-Gelatin明胶在线浓度仪，采用在线检测明胶折光率的原理，测量明胶的固含量浓度。因明胶浓度和其折光率呈良好的线性相关性，明胶在线浓度仪能非常在线测量明胶浓度。明胶在线折光仪能直接显示和输出明胶的浓度，测量精度不受明胶介质颜色、气泡、杂质影响。CY-Gelatin采用高分辨率CCD传感器，高精度测量、无漂移、免维护，用户可即得即用。