肉丸斩拌机 蔬菜切碎机 食品搅拌机

肉丸斩拌机 蔬菜切碎机 食品搅拌机

特点：
1. 电器箱一体安装，密封性好，选用防水电器。
2.关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
3. 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小
4.刀尖于锅底小间距可调至1.5mm

 用处：

斩拌机是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备，它不仅能将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其他的原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，根据不同要求选择适当的转速相组合六组刀具相配合，可以缩短运行时间，减少发展量，可以保持料陷的原来色泽。

斩拌机的结构原理：
斩拌机的结构主要由盛装原料的斩肉盘、高速旋转的斩拌刀具、上料机构、出料机构、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分组成示。真空斩拌机要另加一套真空装置。斩肉盘用不锈钢制造。电动机的动力通过三角皮带和蜗轮蜗杆减速后，由棘轮机构带动斩肉盘轴驱动斩肉盘单向旋转，斩肉盘逆时针方向转动。

 整机采用*轴承，精度高，运行平稳 。主轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速运行状态下，运行平稳、无噪音，斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌效果。电机变速箱、电器部件均采用，以确保整机质量。采用不锈钢制作，斩锅经加工中心一次成型，圆整度公差小于0.03mm。

   斩拌机广泛应用于肉类、蔬菜类、水产类，豆类等食品加工行业。