肉制品高温121度杀菌锅 电加热杀菌釜
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肉制品高温121度杀菌锅 电加热杀菌釜

700/1200L肉制品高温121度杀菌锅 电加热杀菌釜

参考价: 订货量:
35000 1

具体成交价以合同协议为准
2023-03-08 15:53:31
1796
属性:
材质:全不锈钢;工作压力:0.35Mpa;功率:27kw;罐体结构:卧式杀菌锅;控制方式:电脑半自动控制型;内径:700mm;盘子数量:3个;杀菌方式:蒸汽杀菌锅;杀菌温度:121℃;外形尺寸:2200*1320*2100mm;重量:450kg;
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产品属性
材质
全不锈钢
工作压力
0.35Mpa
功率
27kw
罐体结构
卧式杀菌锅
控制方式
电脑半自动控制型
内径
700mm
盘子数量
3个
杀菌方式
蒸汽杀菌锅
杀菌温度
121℃
外形尺寸
2200*1320*2100mm
重量
450kg
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山东春泽机械科技有限公司

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产品简介

高温杀菌食品经过真空包装,保质期可以提高,后又经过杀菌锅的高温高压杀菌,如各类肉制品中的菌类生物已被消灭,同时又没有生存的条件氧气,所以不用添加防腐剂。食品经过抽真空包装(包装含软包装、玻璃瓶、马口铁都可以)后再高温杀菌,不需要添加任何防腐剂在常温下就可以达到一定的保质期。
肉制品高温121度杀菌锅 电加热杀菌釜

详细介绍

肉制品高温121度杀菌锅 电加热杀菌釜

蒸汽式杀菌:

将杀菌锅装上产品后关闭锅门,设定杀菌温度、杀菌时间。打开蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温,在即将达到温度时,通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪,控制蒸汽角座阀进行温度调节,此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节,以防止锅内到达温度时,温度反冲。在达到设定温度的同时,自动关闭蒸汽角座阀门,进入产品杀菌阶段(不同产品杀菌时间可调)。杀菌时锅内低于设定温度,交座阀门自动打开。温度升到设定温度自动关闭,使锅内始终保持设定温度。直到杀菌时间结束,杀菌锅的蒸汽对流设计,使锅内蒸汽循环杀菌,温度均匀杀菌*。报警器报警。

产品进入冷却阶段,开启水泵,把凉水输送到锅内,达到设定水位时停止,随即打开循环阀门,把锅内凉水进行循环,使产品温度均匀下降。如工作时间较长,锅内凉水降不下温时,打开溢水阀,把锅内上部热水排出,同时其它凉水进入,以达到降温目的.

锅内压力由压力变送器随着锅内压力的升降,把信号输送到压力控制仪,进行锅内压力自动调整,使锅内压力始终处于在规定的范围内。如超出,可自动停止;如下降,可自动加压保护。使锅内产品处于同等压力下进行杀菌。

在锅内达到工艺设定的冷却温度后,随即把锅内凉水排出,卸掉锅内压力,杀菌完毕,操作工人打开连锁装置,开启锅门取货

肉制品高温121度杀菌锅 电加热杀菌釜


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