冰刀、洒水盘、主轴、接水盘在减速机的带动下，逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘，通过洒水管，将水均匀的洒在结冰面上，形成水膜；水膜与制冷剂流道中制冷剂进行热交换，温度迅速降低，在结冰面上形成一层薄冰，在冰刀的挤压下，碎裂成片冰，从落冰口掉进冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流至冷水箱内，通过冷水循环泵，循环使用。

    片冰机常以其便捷、低成本及冰的干净晶莹剔透普遍应用于超市或饭店（生鲜）酒店冰鲜。既能有效保鲜，又能为顾客和卖场增加商品陈列的美感，亦会被用于小型水产、肉食加工、屠宰加工行业、蔬菜配送及保鲜、海洋渔业/水产行业、混凝土搅拌工程、化工行业等。

     广州长旺制冷设备有限公司是专业生产冷热机电设备的工贸一体公司。公司销售总部在广州，生产基地分布在广州白云区及上海。主营产品为家用，商用制冰设备，以及制冷中西厨小家电产品。企业自2010年发展至今，依赖于高效的生产和企业管理，扎实的生产工艺技术，确保产品质量优良，满足各阶层客户不同需求。产品通过了欧盟CE,ROHS,日本PSE，美国UL和NSF等认证。
     产品*中国各大城市，外销市场遍布欧洲、北美、南美、澳州、中东等50多个国家，优良的售后以及服务*获得市场和客户好评。
    公司继以“技术创新，攻坚克难，不断进取”务实精神，将以*的产品呈现给海内外的客户。
    公司以公益事业为使命，热衷于公益事业，多年来对特困、助学、疾病...等特殊困难对象进行无数帮助。
    公司企业精神以人为本、质量为先、开拓创新、拼搏进取。
    公司旗下联客制冰机系列，已经收获良好的经销商反馈和*。
    采用国外配件，制冰速度快，性能稳定，产冰量多，全机身无氟聚氨脂发泡，储冰量足，返修率低，售后完善！