大米可以在冷库中贮藏吗？冷库贮藏温度多少？时间久了大米会生虫、发霉，为了防止让大米有虫蛀、霉变的风险，我们可以建造一个冷库来储存大米，因为冷库可以调节库内温湿度至适宜大米储存的环境，这样大米可以长期储存还能保持新鲜。

大米在冷库中温湿度要求为：  
大米存储温度在10℃以下，湿度在12%以下。库内也要保持通风，这样能保存半年甚至更久。如果要取出来的话，一次尽量少取一些。因为库内外温差高，很容易吸附水分，更容易坏，要密封保存比较好。放在冷库中，也不容易招生米虫，是个很好的方法。大米可以在冷库中贮藏吗？冷库贮藏温度多少

大米在冷库里贮藏的注意事项：
1、库房具备隔热防潮性能，通风效果良好。
2、库房卫生要无灰尘，粉尘。（粉尘是滋生害虫的场所）保持洁净。
3、库房内要有降温，降湿措施。
4、库房内要有温湿度表，大米垛内有检温设备，每日对库房温湿度，大米温度检查，如发现库房湿度大，要进行降湿，大米温度高进行倒垛，通风降温。并形成记录。
6、库房内定期清仓消毒。不允许有污染源。
7、垛底要有托排，防止受潮，不同等级，规格大米严格分开。不允许有易生虫食品与大米同在一个库房，防止交叉感染。

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