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猪肉切片切条*的真空滚揉机工艺要点/猪肉保水增量用添加剂与真空滚揉机有关系吗?真空滚揉机对于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉来说,增量保水,有什么优势?哪类真空滚揉机适合以上肉制品的加工,对于真空滚揉机来说,厂家给与提供工艺配方如何?春秋食品机械有限公司!!!
说起真空滚揉机来、50-100的滚揉机、以及800L真空滚揉机、1200L真空滚揉机价格差距特别大,小的50滚揉机竟然差距3000块钱,1200L真空滚揉机竟然报价相差4000-5000你信吗?昨天看一物流车发送的1600L真空滚揉机和800滚揉机大小差不多,当时,就问物流,这是那个厂家的滚揉机,他说没有厂家,就是一个门头。在外面场地上放着,装着就拉走了。这样的机器便宜你敢用吗?售后一点就没有保障。保证3-5年不出故障、谁能保证5-8年还是好好的,买配件都不好买。
专业春秋真空滚揉机猪肉切条,切片滚揉机机工艺要点:
1.滚揉机的真空度压力,可调,且稳定,应用更为精准。真空泵确保耐用1.1KW泵头、2.0真空泵。
2.滚揉机保证转速:3-4转 5转 8转 11转 直达20转一分钟可调,适合不同工艺。
3.真空滚揉机电机,必须有变速机,可以调节多种速度,并且在生产方便,调节速度,滚揉吸料,间歇,双速一个速度,滚揉力度不够。
4.真空滚揉机浆液、必须V型齿,焊接一定要有力度,焊接一定要规范,才不划伤肉,容易滚揉肉破碎。
5.吃重能力承载,每台设备试机时候,必须装上石子超重负荷10几个甚至20个小时,检验机器的运转,协调能力,确保机器用的住,耐折腾。更进一步打磨滚揉机浆叶的光滑度。
专业春秋300L猪肉切片切条*的真空滚揉机工艺要点/效果要求:
使用滚揉机可得到以下效果:
(1) 使300L猪肉切片切条腌制液在原料肉内均匀吸收
(2) 300L猪肉切片切条增强肉的结合力,提高肉的弹性
(3) 300L猪肉切片切条保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
(4) 300L猪肉切片切条增加保水性,提高出口率真
(5) 300L猪肉切片切条提高产品的柔嫩性和结构稳定
(6) 滚揉机具有以下功能:
300L猪肉切片切条设定滚揉工作时间
300L猪肉切片切条设定间歇滚揉时间
300L猪肉切片切条真空状态滚揉时间
300L猪肉切片切条连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
300L猪肉切片切条电器控制均采用防水电脑控制
300L猪肉切片切条正反转滚揉
300L猪肉切片切条滚揉机,专业大型猪肉真空滚揉机技术设备厂家,工艺要点一定谨记,不要因为价格便宜而购买机器,买设备要从长远考虑,设备本身质量,设备生产要求,设备售后等,都有很大关系。欢迎春秋看设备机器。