滚筒型腌渍罐优化升级 真空滚揉机鲜肉牛羊驴肉增重保水提高口感
时间:2020-02-26 阅读:682
滚筒型注水罐优化升级 真空滚揉机鲜肉牛羊驴肉增重保水提高口感【点开公司展台了解更多】这两年来,无论是国内,还是国外对肉制品的加工很多选用机械化生产,而非人工一刀一下切割腌渍完成,数据显示,中国牛肉,驴肉每年的消费量占其他肉食总比例的比例已超过40%,中国生活水平的提高,对于物资的索取已经不存在与价格上和量上,对于好吃,与营养有一个非常大的比例,其中,牛排,红烧牛肉,卤煮牛肉、酱驴肉、酱香驴肉以及老谭牛肉,销量非常可观,如何让牛肉更加好吃,而且出产的量更多呢。
据了解,滚筒式注水罐(真空滚揉机)可用于食品、药材、温浸、腌渍,乳化,调味、强制循环渗漉作用、芳香油注射等多种工艺操作,其具有腌渍速度快、 效果好、操作方便等优点,特别是热敏性物料的低温提取、浓缩、收膏率高。另外,配有PLC电器箱操作,在生产上,304不锈钢食品级材质,不生锈,真空滚揉机更加安全而且卫生,人工更好清洗。
上一年,春秋食品机械销售真空滚揉机达到200多台,同时腌渍的300真空滚揉机、600真空滚揉机、1吨真空滚揉机zui多,同时还有自动液压式提升真空滚揉机,上料方便,配置上料车,直接入料,操作更为简单,专业的真空滚揉机在牛肉,驴肉,这些生鲜上,开创了先河,不在人工老式泡腌法,时间久,腌渍不入味,而且出成大大降低,1斤6量的时代已经过去,真正的*科技式发展真空滚揉机是肉食厂家*的加工设备。
从用户需求考虑,滚筒型腌渍罐(真空滚揉机)等腌渍设备的腌渍率、腌渍时间以及成品质量直接关系后续产品加工,以及产量和成本。另外,据一位使用我公司的真空滚揉机厂家反映(国内大厂家生产牛排,牛肉卷,熟食真空包牛肉),与传统老式泡腌设备相比,滚筒型腌渍罐(真空滚揉机)具有明显的优势,但是设备偶有在使用过程中存在多种齿形,对于要求非常完美的全鸡,鱼类害怕损失外皮的情况下,在选取真空滚揉机的时候格外注意,真正的真空滚揉机在加工产品单品外形,质量,品质,效率、成本上必须严格要求,而且出成非常可观,1斤8两是市场上要求的*标准,不失真,而且口感更真,但是对于个别用户可以控制在9两到1斤上,所以真空滚揉机格外重要。
滚筒型腌渍管(真空滚揉机)制造企业要不断进行结构设计优化升级,对腌渍、乳化、保水、增重上进行改进,减少不必要的物料浪费,提高腌渍物牛肉,羊肉驴肉,鸡胸肉的口感和品质。
对于结构设计上,生产厂家可以进一步改进滚筒型腌渍罐结构,查漏补缺,对于真空滚揉机改进具有以下优势:1.真空滚揉机使肉均匀、快速的吸收腌渍,节省大量时间提高工作效率;2.真空滚揉机提高肉的结着力及产品的弹性;从而提高产品的口感及断面效果;3.真空滚揉机增强保水性,增加出品率; 4.真空滚揉机改善产品的内部结构,节能。
综合以上所述,你会发现,滚筒型腌渍罐优化升级 真空滚揉机鲜肉牛羊驴肉增重保水提高口感需要一提的是,该机是肉食加工*的机器,而且用户还可以在操作过程中,根据情况控制腌渍时间,真空度,滚揉时间,出料时间,间歇时间,以及乳化时间,等在生产上,大大提高了原有的肉食加工方式,大大提高了口感。
如果你需求一台高效的真空滚揉机,对于机器还是不大明白了解,请来我们公司看看,欢迎您参观莅临!!