一、系统简介：

JPS系列沙拉酱/蛋黄酱/卡仕达酱设备乳化机配料系统是一款专业针对蛋黄酱等油水相乳化配料的系统，根据蛋黄酱类的生产工艺，JPS的搅拌形式更适合类蛋黄酱物料黏度的产品的搅拌，乳化是蛋黄酱生产和JPS的核心，我们采用了基于管道式在线三相微乳化原理的生产方式，油水相被分为小的单元，在乳化功能区内相遇，完成油水相与乳化剂之间的乳化络合，这样的设计可以让设计师在整个系统中功能区域的划分，更好的对整个工艺过程进行调整和优化，比如在乳化功能区域，加强乳化能力，使油相被乳化为更微细的液滴，并*时间与水相和乳化剂形成络合，得到稳定的水包油乳化体系，从而解决了罐内搅拌乳化功能区不分明的宏观乳化方式容易引起的，搅拌方式互相干扰导致的油滴粒度分布太宽，产品稳定性型差，容易析油等问题，并且JPS具备了在线连续化生产的拓展能力。

    JPS-300型沙拉酱/蛋黄酱/卡仕达酱设备乳化机，是在JPS型实验系统的基础上研发的生产型系统，全容积处理量为300L。JPS-300继承了SPS系统的所有功能，解决了传统实验室设备与生产设备脱节的问题，JPS-300在生产中可以基本无差别放大到更大机型。

优势概述

• 可编程参数 可以使各种生产都具有很好的可重复性
• 批次时间短 能够快速建立分散乳化体系，以及快速混入大量粉料
• 缩短清洗时间和低维护需求 使用优化精简的成本达到高的产量。