新型带壳花生微波瓜子烘烤机口感酥脆

花生米是近几年风靡的一款休闲食品，口感香脆，营养也丰富。

传统的花生米烘焙是首先给环境空气加热，再通过空气为花生加热，这种外加热烘烤法常常会使花生口味变苦、颜色变焦黄，而且时间长，人工难以管控等等不足。

那么，现下较火的一款微波烘焙设备是什么工作原理呢？其实微波花生米烘焙设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升很快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。

经微波花生米烘焙设备加工出的花生米，具有速度快、节能、环保、口感苏脆等优点，而且该设备还可用于对奶油花生米、原味花生米、南乳花生米、盐水花生米、五香花生、带壳花生都各类产品进行同时烘烤、熟化、膨松等多重处理，烘出来的产品口味佳，不上火，老少皆宜，难怪市场火爆。当然，在微波烘焙时应注意花生米的颗粒均匀度、饱满度、花生湿度，高品质的花生米才能烘烤出高质量的成品。

以下，浅谈微波花生米烘焙熟化设备的几大优点:

1、能量转换效率高，加热速度快，烘焙杀菌只需3-10分钟。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内水分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。

2、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。

3、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。

4、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。

西安圣达微波设备公司为微波花生米烘焙熟化设备研发、生产厂家，设备大小可根据产量来定做，圣达公司可提供样机做工艺试验，先试机后采购，使您无后顾之忧。

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