油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。

例如：

炸鸡翅

炸油条

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。

水果蔬菜是一种健康的食品，含有各种有机酸、芳香物质及各种色素成分，对调解人们的口味也有重要的意义，饮食中适当的搭配果蔬，人们就可以烹调出各种口味、色香味俱全的菜肴!其实水果其也可以炸的哦(嘿嘿！准确的来说应该是世界上所有的食物都可以炸的)，例如：炸香蕉/炸茄子等

但是这样炸起来的果蔬还是对人体有害的，而且其营养成分也大大的减少了！

不知有无吃过这类炸果蔬：

秋葵

波罗蜜

草莓

红枣

嘿嘿！看出什么来了吗？哎呀！咬一口嘎嘣脆的感觉！却又发现跟平时炸的不一样，没有软绵绵的感觉！这到底是如何制作而成的呢？

不好意思，咬掉一颗牙了！

解密正是开始！得意于冻干技术

介绍下冻干技术！

冷冻干燥就是把含有大量水分物质，预*行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使固态水直接升华出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后体积不变。固态水在升华时要吸收热量，引起产品本身温度的下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对产品进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。

如今冻干技术的正在高速的发展，广州极速制冷设备有限公司研发的分子冻干机更是弥补了现有目前市场冻干机的弊端，了传统的冻干理念（已申请相关! ），成为又一种在冷链行业中强有力的装备！