八宝粥双层旋转杀菌锅
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八宝粥双层旋转杀菌锅

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2018-08-09 13:42:09
317
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山东进一工业装备有限公司

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产品简介

八宝粥双层旋转杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间,提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

详细介绍

八宝粥双层旋转杀菌锅选择原则

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。

6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

八宝粥双层旋转杀菌锅杀菌工艺:

     1)热水循环式-杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀.

     2) 蒸汽式-食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀

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