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现在的市面上,奶制品越来越受欢迎,特别是巴氏灭菌奶,作为从饮品界突然冲出来的黑马,消费者对它的喜爱程度不亚于其他饮料。因为相对于普通的常温奶来说,奶中含有的有益菌和很多营养在高温灭菌的过程中被破坏掉了,虽然这样的常温奶保质期长,但是它里面含有的营养没有巴氏奶的营养高。巴氏奶是通过巴氏灭菌加工出来的低温灭菌奶,巴氏奶中还是含有有益菌以及大部分营养的,不过因为有有益菌的存在,巴氏灭菌奶需要低温保存,且保质期比较短。乳制品加工厂和牧场一般都会采购一套巴氏奶加工线来生产巴氏奶,有些厂家还会选择做利润更高的巴氏酸奶,那西藏牦牛奶杀菌生产线 袋装牛奶加工设备有哪些设备呢?
一套常规的西藏牦牛奶杀菌生产线 袋装牛奶加工设备中有用来给鲜奶降温保鲜的制冷罐、用来过滤奶中毛发以及杂质的过滤器、用来升温方便后面均质和杀菌的预热罐、用来打散牛奶分子提升鲜奶品质的均质机、用来巴氏杀菌的巴氏杀菌罐、用来降低杀菌奶温度的冷却罐,如果客户还做酸奶的话,做液体酸奶需要加一个发酵罐用来加菌种和发酵,做固体酸奶则需要加完菌种以后加一台酸奶机灌装发酵。灌装的话有袋装灌装机、瓶装灌装机和杯装灌装机,袋装和瓶装的灌装机一般用来装鲜奶和液体酸奶,杯装灌装机一般是用来灌装液体和固体酸奶。
但是因为超市里面的巴氏鲜奶需要降温保存,而且市场灵活度不高,所以很多人没法喝到巴氏奶,特别是热的巴氏奶。那怎么办呢?因为这个原因,鲜奶吧就开了起来。鲜奶吧就是专门售卖巴氏鲜奶的地方,用到的设备就是鲜奶巴氏灭菌机,鲜奶巴氏灭菌机是SUS304制作的专门用来巴氏灭菌的设备,通过给鲜奶巴氏灭菌机罐体夹层中的循环水加热,从而达到给奶升温灭菌的效果。