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如今，已有小部分的荔枝开始涌现到消费者们的眼前，想来已是快接近荔枝大面积采摘的时节了。这个时期，对于我们生产研发荔枝烘干机的厂家来说，咨询荔枝干燥设备的数量也大幅增长。据客户反馈，今年荔枝的结果实比往年好了很多，很多客户坐等大丰收的那一天到来。对于一些种植量大的农户或者靠大量收购荔枝的商家来说，除了在应季时节大量推往市场售卖外，对于无法及时进行售卖，为了能更好地保证利润，延长其储存时间及保鲜周期，一般都需要进行深加工，比如制成荔枝干。这也就是为什么近期荔枝烘干机咨询量大幅增加的原因了。

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在岭南地区，由于水土肥沃，加之温湿度适宜，因此很多不同品种的水果能在此得到生长繁殖，各种各样的水果种植业漫山遍野。而荔枝也是众多水果中的一种，特别是在广州番禺、茂名高州等地，有着三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米滋等品种。因此广东地区对于热泵荔枝烘干机的需求量也是一直以来保持持续增长的趋势。每年到了荔枝丰收的时节前期，更是在所有物料干燥中表现很活跃。而就在不久前，我司便接下了5个荔枝工程，如今正在紧锣密鼓地生产出货中，为的是能赶在客户采收荔枝后安装调试完毕以供及时进行干燥。正如近期下单的一个高州客户，找到我司，对于空气能的烘干设备非常感兴趣，而且也非常有信心。客户的批次需求量在1吨左右，我司建议客户只需要订购1台性价比高的6P荔枝烘干机即可，即节省投入成本，又能满足所需烘干量的干燥。客户非常开心我司能站在其角度考虑问题，尽可能为其降低成本。于是客户非常信任地立马下单了，如今机器正在进行出货前调试，马上就可以发往客户当地，并安排安装、指导使用，让客户可以开始进行荔枝的干燥。

荔枝烘干一般有两种工艺，一种是直接将新鲜荔枝筛选清理后直接放入烤房的托盘内；另一种是烘干前进行高温杀青护色（95-100度热水），然后再进行烘干。后者荔枝干品相好，色泽艳丽，和烘干前颜色接近。

荔枝果实分两个烘干段进行加工：

一段烘干，鲜果按料厚150 mm至200mm装载在层架上，荔枝烘干机，先在65～70℃下密闭干燥一段时间；再在60～65℃条件下通风干燥30至36小时，出烘回软或放入冷库短时储存。

二段烘干，将回软后的干果薄层装载在物料车上，在50～55℃热风条件下薄层逆流干燥12至14小时即成成品。 实际烘干过程中可以根据客户的品质要求进行调整每段烘干时间和烘干温度

3.散热：待干燥后，散去余热。

4.包装：荔枝干易破碎，一般用大箱包装。木箱四周衬焙干箬叶，中间用隔板隔开，以减少撞擦。装箱时要装实，装足，以减少搬运损耗。

质量标准 1.核小，壳面自然扁瘪，龟裂均匀。

2.颗粒大而均匀，用手指捏或牙齿咬脆而易碎，且发出声响。

3.壳色以紫红、玫瑰红的为好。果肉表面有皱纱似的皱纹，色黄亮带微红、口尝嫩、糯、甜、香。

荔枝的含糖量高，后期一定控制好温度与湿度比例。

荔枝烘干前要高温杀青（90-95 度热水)

烘干前期温度要高于70度

采用自然排湿

1）选择节能环保型的烘干机，政府提倡环保清洁的卫生，尽量减少污染，所以选择高温热泵烘干机是一种明智的选择

2）要选择品牌厂家的产品，有售后，无后顾之忧，另外大厂家有丰富的烘干

经验，可以减少烤房设计不合理的风险。

3）根据自己的实际需要来选择不同大小的烘干机

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