果蔬真空冷冻干燥机设备适用于榴莲,枸杞,荔枝,香蕉,蓝莓,水果等。

果蔬真空冷冻干燥机技术是目前上*的食品脱水加工技术，与常用的热风烘干方法相比，用该技术加工而成的产品，具有保质期长，复水性好，并且其色、香、味、营养俱佳等特点。冻干后的产品体积形态基本不变，物质呈海绵状，无干缩现象。可广泛应用于各种食品行业，如水果，蔬菜，调味品，水产品，保健品，生物制品，饮料，标本等领域。味美色佳，且营养价值高，而且利于长时间保存。

一  、设备简介

真空冷冻干燥技术是目前上*的食品脱水加工技术，与常用的热风烘干方法相比，用该技术加工而成的产品，具有保质期长，复水性好，并且其色、香、味、营养俱佳等特点。冻干后的产品体积形态基本不变，物质呈海绵状，无干缩现象。可广泛应用于各种食品行业，如水果，蔬菜，调味品，水产品，保健品，生物制品，饮料，标本等领域。味美色佳，且营养价值高，而且利于长时间保存。

二  冻干机工作原理

1 真空冷冻干燥就是将含水物质，经预处理后，在-30℃急速冷冻和真空环境下，使其中的水份从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的干燥方法。

真空冷冻干燥设备主要包括：食品预冻系统、冷冻干燥罐、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统及监控系统。

2 FD系列生产型冻干设备，按加热板名义面积区分，共有50、75、100、150、200㎡等不同规格，主要差别在于干燥仓的长度不同，可装的盛料滑车数量不同，从每仓2辆到8辆不等。

三 真空冻干设备组成

本机主要由干燥箱、冷凝器（捕水器）、加热系统、真空系统、制冷系统和电气控制系统六大部件组成。

四  冻干机特点：

    真空冷冻干燥，也称升华干燥。其原理是将材料冷冻，使其含有的水份变成冰块，然后在真空下使冰升华而达到干燥目的。

    真空冷冻干燥简称冻干，是将湿物料或溶液在较低的温度（﹣10℃~﹣50℃）下冻结成固态，然后在真空（1.3~13帕）下使其中的水分不经液态直接升华成气态，使物料脱水的干燥技术。

五  应用范围：

    用干燥各种液体或糊状物，如传统与西方医药，食品，生物制品，化学物质，健康食品，食品添加剂，等，特别适合干燥物料，高粘度，易大规模形成，或热塑性，与热灵敏度，或不干/不适合通过喷雾干燥，这些材料，真空带式干燥机是不错的选择。

能与其他机器输出品如颜色，溶解度和储存时间的物理性质。

六  设备优势：

    1、自动，渠化，连续，在真空状态下连续进料及放电、干燥、粉碎，制成真空状态

    2、加工成本是传统工艺中的1/3，降低劳动成本

    3、产品含水量可调节

    4、热敏感材料的性能好，易清洁

    5、30-60mins连续放电后，收集率达99%

    6、克服各种液体和固体高粘干燥的困难

    7、自动清洗（CIP），按照GMP要求