燃气炒菜夹层锅采用天燃气、液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。天燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。天燃气夹层锅配有燃气灶，可以配置控温系统或搅拌装置。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点

燃气炒菜夹层锅构成：

可分为固定式和倾式，主要适用于肉制品、糖果、饮料、罐头，也可用于大型餐厅或食堂的熬粥、烧水，煮饭之用。全不锈钢夹层锅采用内外胆整体冲压、旋压无焊接。

可倾式主要由锅体、可倾装置组成

可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成

设备特点：

1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。

2、火焰温度随意通过控制进气量调节，温度zui高达300℃左右。

3、结构合理，使用操作方便。

4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。

5、燃料：液化石油气、管道煤气、天然气，严禁用油。

6、耗气量：比同类产品降低20%左右。

燃气压力：液化气 2500-2900Pa；天然气 1800-2200Pa；

燃烧功率：60KW；电源：220V/100V 60HZ；风机功率：85W；

搅拌转速：按客户要求；搅拌功率：0.75-1.5kw。