赣云牌鱼肉分离机又称之为鱼肉采肉机、鱼糜采取机、虾壳分离机、去鱼骨机、泥鳅采肉机、去鱼刺机，通过挤压原理将鱼肉和鱼骨等分离开来，鱼肉采肉前需浆活鱼去头部和内脏。赣云牌鱼肉分离机有普通材质和不锈钢材质，普通材质鱼肉分离机有两种型号，分别是GY-CR-160型（6080元/台）和GY-CR-200型（7980元/台），不锈钢材质鱼肉分离机有两种型号，分别是GY-CR-200型（14900元/台)、GY-CR-300型（16900元/台），GY-CR-350A(18900元/台)，GY-CR-350（59800元/台），赣云牌300型鱼肉采取，采用全304不锈钢材质，整体设计大气，结构牢固。性能稳定，可时产达300kg，鱼肉采取干净无鱼刺，可直接用于鱼糜深加工，做成各种高品质鱼丸、鱼饼、鱼排、鱼脯等，这款采肉机除了可采取鱼肉、虾肉、蟹肉、泥鳅肉等，还可用于其他水产鱼类的采肉工作。