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结构与特点：该机由机架，肉料推进系统，储肉槽，真空系统，打卡系统及启动控制系统等组成，整机由优质不锈钢制成，除抽真空外，该机的其他操作都由启动元件控制的气缸来完成
操作要点：该机的充填定量由人工完成，工作时将已称重的原料肉放入储肉槽，并在储肉槽出料端套上收缩膜包装袋，在套上火腿模具，关闭充填机盖后，气缸活塞就会在抽真空后将肉料推进收缩膜包装袋，并自动打卡，结束充填工序，然后打开充填机该，将模具和已经打卡的收缩膜包装袋去除，压盖，即可蒸煮，对于罐头产品，则需要将未封盖机封盖，再去蒸煮
注意事项：
1.工作前必须检查气源，要保证有足够的气压才能开启
2.经常检查设备的密封性，以保证火腿产品的真空质量
3.定期检查并维护真空系统
