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一、锅体部分：
1、锅体采用4mm不锈钢板，底板厚度4mm，材质304.
2、锅体外壳采用1.2mm不锈钢板，材质304.
3、锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。
4、锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。
5、锅体与外壳之间保温装50mm厚硅酸铝板。
6、锅体zui低处安装排污阀门。
7、锅体入口的锅体上加工食用油喷出口，防止产品漂浮不前和入口处存留残渣。
加热部分：
1、四个测温控制点，分别控制各区段的温度。
2、采用不锈钢加热管。
3、每个测温点加热管组之间安装延时启动控制
4、加热管直径12mm，材质304.
5、加热管安装于下网带中间，减少占用空间，降低设备容油量。
6、通过切断电热管组的断路器可以改变流水线的电加热功率。
