使用方法 1、滚揉机在使用前，应先用清水将桶内清洗干净，并空载运转5分钟。检查各转动部件、真空泵等是否正常工作，确信各部件工作正常后方可加料，加料完毕上盖，启动机器就可以进入自动运转状态。 2、设定的滚揉机到，打开进出料盖，按动出料按钮，筒体反转即可自动出料。 3、每次工作结束后，需用清水将筒体冲洗干净。并按出料按扭让筒体反转，放尽污水，保证桶内不存留残物以及反*变质影响口味。

滚揉机简体及支架均使用优质不锈钢材料制作而成，既卫生，又美观，还不受铁锈影响，zui大限度的保留了肉制品的原有风味，可广泛应用于制作各种高、低温肉制品。 滚揉机采用圆通内导板自挤压原理进行滚揉，当桶体转动时肉块按导板的导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压、使肉体蛋白质zui大程度的分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时也能使各种添加剂、淀粉、盐水等与肉体蛋白质充分融合，从而达到肉质变嫩、口感好、出品率高的目的。滚揉机还具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增强保水性，增加出品率，可以改善产品的内部结构。设定滚揉工作时间设定间歇滚揉时间真空状态滚揉时间连续滚揉、间歇滚揉、反转出料电器控制均采用防水电脑控制正反转。