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1.不锈钢全自动小型电加热熟食卤煮夹层锅具有受热面积大,加热均匀,内附搅拌翅,不锈钢夹层锅加热过程中电机带动搅拌匙不停得搅拌使热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。电加热的夹层锅带有控制箱,可以事先设定好温度,当加热到您设定的温度时,加热管自动停止加热,温度降低的时候再自动开始加热,省心省力。可以用来实现蒸煮和炒制,设备的具体型号是根据产量来确定的,夹层锅的加热方式有4种:电加热、蒸汽加热、天然气加热、液化气加热,公司生产全套的肉食品加工设备,不锈钢夹层锅,电气两用夹层锅通常以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),高可以达到320度,而且温度有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。
2.不锈钢全自动小型电加热熟食卤煮夹层锅的技术参数:
容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
带搅拌装置锅体:顶部zhongxin搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。