油炸机适用范围：

1、面食类；麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
2、肉食类；扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。
3、坚果类；花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
4、豆制品；豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
5、海产品；各种鱼类、虾仁、扇贝、海虹、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
6、其它类；蔬菜饼、天妇罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。

油炸机特点：

1、自动出料：通过电机驱动的方式，炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出，减轻工人的劳动强度，保证了产品炸制时间的统一。
2、自动控温：通过电控仪表进行控制，当油温高于设定温度时，加热装置停止加热，当油温低于设定温度时，加热装置开始加热，保证产品的炸制温度，提高了产品质量。
3、自动搅拌：保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。