一、维修保养

　　1.当热风温度底时，要检查疏水器是否损坏，管道是否漏气。当热风、蒸煮温度不上升时，请检查电热管和气源。当温度过高报警时，查看接近温度设定值。

　　2.每班开机前须认真检查各蒸汽气源、压缩空气气源和电源是否正常。

　　3.每班需检查木粒发烟器发烟是否正常，是否出现明火，木粒是否足够。

　　4.每班需检查整机是否漏气和漏烟等缺陷，如有需及时修理。

　　5.保护好电气控制系统，特别是电脑的保护；不能让水冲渐到控制箱和电脑上，避免不必要的损失。

　　6.每班工作后，应把箱体内部清洗干净，及时清理木粒发烟器中的烟灰。

　　二、清洗注意事项：

　　1.烟熏炉清洗要点：

　　清洗时间：每班一次。

　　清洗位置：清洗分配器中有手动的阀门选择清洗的部位，包括烟雾管道和箱体内部。在泵压力足够的条件下，允许同时全部打开。

　　在烟雾管道的部位还有供人工打开清理的盖板，必要时打开清理内部污物。

　　清洗液名称、浓度：装有烟焦油清洗剂或稀释浓度为3-5﹪的烧碱（氢氧化钠）溶液。清洗用量：每次约100Kg。

　　冲洗液名称：清水。

　　冲洗时间、用量：在使用3-5﹪的烧碱稀释液清洗后，必须用清水冲洗干净残余强碱性清洗液或污垢。

　　2.清洗方法：

　　①把箱体温度升到70-80℃时，水泵喷射清洗液，浸润时间保持2-3分钟，然后把清水注入清洗桶内。

　　②用清水冲洗烟熏炉，必要时增加清水冲洗次数。

　　3.清洗注意事项：

　　清洗泵不能无水空转。

　　不能让水冲溅到烟熏炉控制箱和电脑上。

　　清洗时操作工必须穿戴防护用品。