和面机：

　　1、主要用途：用于面团的成形加工，是馒头机理想配套设备。

　　2、适用范围：院校、*、医院、企事业单位、酒店、餐饮业、面点专卖店等。

　　3、性能特点：

　　●选材考究：圆钢选用45#优质碳结钢，铸件选用HT200，关键零件采用球墨铸铁，采用国家标准轴承，电机选用通过*的铜芯电机。

　　●工艺精良：主要配件通过数控机床及标准模具加工而成。

　　●使用简便：盖板手柄、翻斗手柄结构*，操作方便。

　　●安全卫生：面斗选用SUS304食品板，搅拌采用实心不锈钢制造，符合食品级卫生要求。

　　●环保节能：设计合理，节能省电，噪音低。

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　　和面机25kg、50kg系列是我公司在继承原有各项优良性能的基础上，设计改进的产品，该机采用仿工和面方式，使用反复折叠、揉压面团，达到面水的充分混合。较之传统设备，该系列设备具有和面效率高、噪音小、质量轻等优点。该选用45号碳结钢、HT200，关键结构零件采用QT，选用标准轴承，电机选用优质铜芯的通过*的。本机主传动采用链轮传动，主要硬件采用数控机床及标准具加工成。盖板手柄、反斗手柄结构*，面斗选用SUS304食品板，绞龙采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，设计合理，节能省电，噪音低。

　　结构及工作原理主要包括：和面斗、搅拌器、机架及传动机构等四大部分。

　　传动机构通过皮带轮、齿轮、链轮多级减速传动，传递给搅拌器进行面水的顺时针搅拌。

　　结构设计合理，运动时仿人工揉面动作，受力均匀，与和面斗配合良好，和面斗全部采用优质不锈钢制作，安全卫生耐腐蚀。整机采用全包式结构，外形美观，操作安全。

　　安装与调试

　　1、使机器安装在水平地面，保持四角平稳;

　　2、给齿轮部位加入润滑脂;

　　3、正确接通电源，并正确连接地线;

　　4、空载开机检查机器是否有异常噪音，若有异常及时检查排除。

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　　使用说明

　　1、*开机使用前应检查各部位连接螺栓是否松动，电器接线及接地是否可靠、搅龙旋向是否正确，一切正常后方可使用。

　　2、和面前须将面斗内及搅龙上的灰尘、油渍擦洗干净。

　　3、面斗内加好面粉、水及其它添加剂，将和面斗盖锁紧后，方可开机，再继续加面粉和水等直至饱和，和面时间为10min左右，达到效果即可关机。

　　4、打开和面斗盖，将左侧面的插销朝外拉，将和面斗向下转动90°，取出面团。清洗干净，以备下次使用。

　　5、把侧面的插销朝外拉，将和面斗向上转动90°，使插销插入和面斗孔内。