食堂用电加热不锈钢蒸煮炒菜夹层锅*放心选购

夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛应用于大中小型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等样式。整体设备采用优质304不锈钢制作，*使用不氧化、不生锈，不变形，保持了食品的原汁原味。具有加热温度容易控制、造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。

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电加热就是通过电热管加热导热油来进行加温就叫电加热夹层锅，主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。优点是经济实用，使用安全，操作简单，应用方便，搅拌夹层锅加搅拌装置。夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；有多种出料方式如：立式、可倾式。排气装置在夹套的，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。

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