方宁全自动翻炒锅 食品厂搅拌炒锅 辣椒酱炒料机

李：  

地址：东莞南城高盛科技园北区

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全自动翻炒锅,机械臂自动搅伴, 转数可调,不粘锅,比较适用于炒酱(火锅底料、辣酱、蚕豆酱、辣椒酱); 拌料(花生糖、米花糖、小米酥、调料.....); 油炸(核桃、腰果、蚕豆、花生米)等食品加工行业，

产品简介

1. 设备 简 述

本机属于电磁加热设备领域，以代替人工作业，减少工业成本，减少劳动强度以及

炒作环境。

2. 产品 型号

FN- FN-CLJ1000

3. 动 力规格

三相 380V/50Hz、 33KW

4. 机器 容量

110KG

5. 设备组成

(1)电路控制组件;

(2)锅体加热机构;

(3)液压升降机构<含炒勺升降、锅体翻转>;

(4)由炒勺旋转机构;

(5)机器支撑支架组成。

6. 外观尺寸

机器静止尺寸： 2130 ×1840 ×1880 单 位 mm

机器工作尺寸： 2130 ×2840 ×2850 单 位 mm

方宁全自动翻炒锅 食品厂搅拌炒锅 辣椒酱炒料机

方宁全自动翻炒锅 食品厂搅拌炒锅 辣椒酱炒料机特点：

（1）6寸触控屏、内置自动和手动两种程序、一键式操作；

（2）自动加油、加水；

（3）自动搅伴、调节火力、温度；

（4）自动停机、倒料、洗锅。

方宁全自动翻炒锅 食品厂搅拌炒锅 辣椒酱炒料机操作说明：

    全自动电磁火锅底料机操作界面分手动模式操作和自动模式操作.

   （1）手动模式操作：用户可通过液晶触控面板点击相应的功能键便能实现加油、加水，搅拌以及炒头的升降、锅体翻转、倒料等功能。

   （2）自动模式操作：用户可根据不同的食材加热属性、通过人机界面设置定量加油、加水、火力大小、搅拌速度、搅拌时间实现多阶段炒制配方工艺，达到全自动无人值守操作水平，完*在加工过程中各种工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品品质的影响，提高工艺的可控性，保证每一锅炒制出来的产品品质均一稳定，节省人力成本的同时还能提高生产效率，一举多得。

本 机使用三相 相 380V 动 力 电， 并请 安装 380V/100A 带漏 电保 护开关 ， 并由专业 电工 进行， 安装， （接 线方 式为 三 相 四线 制 ， 既 三条 火 线，一条 零 线，一条 地。 线。 ）非 电工严禁 拆 装调试。 接 线时三条 火 线 需要分相 线，同时 必须接地 线， 并 保 证接地良好 。 进

线 必须 使用 中国国标 10 平 方 以上 5 芯 电 缆

方宁1米自动火锅底料机 电磁酱料搅拌炒锅 辣椒酱搅拌机

保养维护：

(1)请在每日完成作业后，将锅，炒勺进行清洗，防止卫生安全隐患。

(2)请在zui后一次洗锅程序执行完成后，将锅体外部以厨房常规清洁用品进行清洁，

并擦干所有水迹。

(3)清洗过程中请勿用高压水枪直射机器面板连接处，以免有水进入造成损坏，请用

软布进行擦拭。严禁使用清洁球进行锅以外的地方进行清理。

(4)本机左边为液压系统，右边为电磁加热以及电气控制电气系统，请保持厨房干燥

通风，请勿靠近热源处。

(5)请在每日使用完成后确保设备已经正确关闭，并已经拔下启动钥匙。

(6)请定期检查进水管避免有其他异物堵塞电磁阀，塞影响本机正常使用。

(7)请定期捕杀蟑螂、老鼠、防止虫害进入机器内部进行破坏。

(8)机器锅底，右面底部皆有散热风扇口，请勿堵赛、冲水、撞击。

(9)每月定期检查漏电保护开关，检测进出电压是否正常，按下漏电保护开关按钮，

看看漏电保护开关是否会跳闸，如不会请立即更换新的漏电保护开关。

(10)每月检查线路，因厨房油烟，盐碱，醋，会加速线路老化。如发现老化电缆线

请更换新线路。

(11)如果要对本机内部机械结构或内置程序进行维护，请在我公司专业技术维护人

员的指导进行，以防止人为因素损坏，影响设备正常使用。

(12)机器工作时，必须有人看守，严禁空烧，干烧。人员离开请关闭机器。