微波解冻设备介绍 1、解冻速度快。微波解冻是内外同时加热，不需要热传导过程，解冻快，提高生产效率，大大缩短解冻时间。以重量为25Kg，外形尺寸为650mmx400mmx150mm的袋装肉在-18℃左右通过微波解冻设备只需5～10分钟就可回温到-4℃～-2℃。处理能力与肉的品质有关，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大，对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些. 2、解冻均匀。微波解冻能使肉制品内外同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象. 内外均匀，无血水。 3、物料营养成分不散失。微波解冻通过热效应和生物效应，能保持解冻物料的口味，蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份不受破坏。同时具有杀菌作用，提高产品品质. 4、降低肉损率。自然解冻和水解冻都会有血水流出，肉损率在5-10%，微波解冻无血水流出，肉损率小于1%. 5、设备连续运行，可靠性高。解冻设备可连续24小时工作，特制微波激励腔，不但提高微波效率同时延长了设备的寿命. 6、安全卫生。微波解冻是在不锈钢制成的封闭的解冻腔内工作，箱体和传送带可以安全冲洗. 微波解冻技术参数： 电源输入： 三相380±10% ,50HZ; 输出微波功率： 75KW;功率可调; 频率： 915MHz±50MHz 设备（长×宽×高）:8000×1100×1600mm【设备可以定制】 传送速度： 0-8m/min ,任意可调(变频调速); 解冻效率： 每小时2000 Kg； 开口尺寸：350×300mm； 可另加红外控温装置、PLC编程控制 是我公司通过引进*进技术，自主研发的新型食品解冻装置。凭借*的理论技术，成熟的设计经验，高效实用节能等特点，得到了广大肉食品、水产品加工客户的青睐。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻食品，使食品表面形成均匀的气流组织，通过分阶段控制解冻的温度和时间，使其缓慢解冻成鲜品。 该产品广泛应用于猪牛羊肉、进口牛羊，进口猪肉，禽肉类及水产海鲜，虾仁，鱿鱼、带鱼、多宝鱼等食品加工行业。