根据冻肉的色泽，质量，硬度，决定着冻肉切片机要调整在怎样的状态下，这样才会提高切肉效率，平时在不用的时候，要对机器做出日常调整：
 

　　1、严格按冻肉切片机接线图检查接线是否正确无误，点动及停止控制手动控制是否正确可靠，检查主电机运转方向是否正确；
 

　　2、牵引轮减速箱应加润滑油，油位保持在蜗杆上平面位置，液压油箱加用抗磨液压油加到油位线上；
 

　　3、根据工作原理接好各油管，在确认各部件系统*等反常现象后，方可启动冻肉切片机空运转试车。
 

　　选择匹配型号的配件，适当加油等，都是对冻肉切片机的日常调整，作为常用的食品机械，在使用之前要保持干净，防止食物被污染。