燃气直立搅拌锅*介绍

    夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛用于乳品 、饮料、蜜饯、糖果、制药、酒类、糕点、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥、烧菜等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

燃气直立搅拌锅*特点

    不锈钢夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。

性能

1、受热面积大；

2、热效率高；              

3、加热均匀；

4、加热的速度快、液料沸腾时间短；

5、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；

6、按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅和不搅拌夹层锅，按出料方式可分为立式夹层锅和可倾式夹层锅；

7、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低；