HDSD-400醉虾速冻机 速冻设备
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诸城市惠鼎机械有限公司
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速冻方法可以快速冷冻产品中心温度-18℃或更低温度,防止细胞破裂的冰晶融化时,原料水分损失。还可以避免不确定的物理/化学/微生物变化,zui大限度的保持产品风味、营养
隧道速冻机的优点:
快速通过冰晶体形成时期。使冰晶体变小,降低细胞破裂率。
防止盐分扩散,并把冰冻的水拉到冰里。
避免微生物活动导致产品细胞分解。
长期保存季节性或易腐烂的产品。
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