金鼎海参负压蒸煮锅使用洁净的电力资源，无燃烧废气排放，无污染，稳稳节能，*符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高，废气排放量大，噪音高，对周围环境的影响较大。负压蒸煮锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度，容易控制等特点。

金鼎海参负压蒸煮锅的优点：

（1）浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度*，保证每个食物的杀菌安全。

（2）预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，高温杀菌锅价格被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。

（3）每次杀菌完毕，海参高温杀菌釜高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。

（4）采用世界上进的高效率循环水泵，能用极少的电力发挥的功效。 
（5）安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。
（6）高保真的过程控制，海参高温杀菌釜保证批量化生产的食品杀菌品质。
（7）适合多种类型和尺寸。